【Story】
浜松西部の舘山寺(かんざんじ)周辺の赤土の台地で育ちました。
甘く、うまみがあり、ホクホクとしていて、何にでも良く合う万能品種男爵です。
素材を活かした、シンプルな食べ方がおススメ。
他の男爵に比べてでんぷん量が多く、ホクホク度合いがとても高いです。
マヨネーズやバターの風味とても良く合います。
【男爵とは】
粉質でホクホク。
ほろりと崩れるタイプのじゃがいも。
スタンダードで万能です。
【量目の目安】
◆約500g 3,4玉
◆約3kg 24玉前後
◆約5kg 40玉前後
※画像はイメージです。
※玉数は前後します。
【保存方法】
冷暗所で保管してください。
芽が出た場合は(光や温度が高いと出やすいです)、必ず取り除いてお召し上がりください。
浜松のじゃがいもは、初夏~が出始めで、暑い時期になりますので、野菜室で保管しても良いです。
【基本のお召し上がり方】
皮が薄い時期(~7月上旬くらい)は、皮ごとグリルがおススメ。
蒸し焼き、煮込む、フライ、炒める・・・などなど。
芽と緑色の皮部分に気を付けて、加熱してお召し上がりください。
【産地】
静岡県
【生産者】
永田さん
![](http://www.shop-ryokuken.com/pic-labo/nagatajiro.jpg)