キャンペーン
りんごジュースで健康生活のススメ
ポリフェノール
ペクチン
りんご酸/クエン酸
疲労回復を早めてくれるそうです。
カリウム
りんごジュースがすごい!
とはいえ、一年中お手軽に美味しく飲めるんですものね。
りょくけんのりんご&ジュース
葉とらずふじりんごジュースについて
葉とらずフジりんごは、青森県の名峰 岩木山のふもとの緩やかな斜面で育ちました。
日当たり抜群、昼と夜の気温差が大きく、水はけが良いため、品質の良いりんごが育ちます。
青森では一般的にりんごの色づきを優先して徹底的に葉を摘んでしまいます。
ところが、山下さんグループではそれを行いません。
光合成をおこなうのは葉なので、食味アップには葉が最重要だからです。
“葉紋”と言って、葉の跡がつかないように、“玉回し”という作業も行います。
(それでも、たまには、葉紋はありますけどね。)
また、肥料を与えません。
山下さんたちの畑の葉の色(左)と窒素分が多い畑のりんごの葉(右)の違いは歴然。
りんごの木の力を引き出し、ゆっくりじっくりと熟度を上げていくので、 蜜が入りやすく、美味しくなるのです。
はちみつの様な風味のある黄金色の甘いリンゴジュースです。