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ご注文次第、すぐの発送とさせていただきます。

【Story】

夏が旬、生の完熟プルーンをお届けします。

プルーンは現地で完熟したものと、都会で食べるものとの差が大きいくだものの一つです。
農協出荷の基準にならい、かためで出荷するため、熟しておらず、酸味が強いためです。



長野県佐久の小林さんはきちんと樹上で熟させてから収穫する主義。
耳たぶくらいのやわらかさまでならないと収穫しません。


「熟させないと、おいしくないんですよ。」
きちんと熟したプルーンは、皮の酸味も適度で、とてもおいしいです。



品種をリレー
品種をリレーすることで、8月いっぱいお楽しみいただけます。

オパール（商品画像　2022/8/3～6)
サンタス（2022/8/11～17）
パープルジョイ （2022/8/17～9/11）大玉で糖度が高い。

※（）内は22年の販売時期。お目安にどうぞ。
※品種はお選びいただけません。



【プルーンとは？】
コーカサス地方が原産の西洋すももを改良したもの。
雨にあたると裂果（実が裂ける）しやすいので、雨の少ない長野や青森、北海道で栽培されています。
生食のほか、ドライフルーツとしても一般的。
皮ごと食べられて、他のプラムに似た食感や味。
ベリー系のジャムのような風味。
とても美味しい。



【プルーンの栄養】
◆ペクチンなどの水溶性食物繊維、不溶性食物繊維が豊富…成人病予防、整腸効果
◆βカロテンやビタミンEも豊富…抗酸化作用
◆ビタミンンB群豊富
◆カリウム・・・むくみ改善
◆鉄やマグネシウムなどのミネラル豊富
◇低GI食品（GI値29）…血糖値の上昇が緩やか。
・・・などが期待できるそうです。
豊富な栄養でスーパーフードの一つとして考えられているそうです。


【プルーンの表面の粉は何？】
くだもの自身が出している自分の身を守る成分、ブルームです。
新鮮さの証でもあります。
さっと洗っていただければ全く問題ありません。


【量目の目安】
◆約300g　7玉前後


◆約1kg　20玉前後


※画像はイメージです
（画像の品種はオパールですが、次々と切り替わります）


【ご留意点】
・果実の硬さは、やや固めのものから柔らかいものまで幅があります。
　出荷時に問題無い物だけをお送りしています。

【保存方法】

ビニール袋に入れて、野菜室で保管してください。
固さによっては、1週間くらい大丈夫です。

【基本のお召し上がり方】

洗って、種に気を付けて皮ごとお召し上がりください。
酸味が苦手な方は、皮を剥くと食べやすいです。

【産地】

長野県

【生産者】

小林さん