くだもの7種+特選トマトジュース詰め合わせ

当店No.1人気の特選トマトジュース、定番のみかん、葉取らず
ふじりんごジュースに加え、カベルネソーヴィニヨンぶどうジュース、
ナイアガラぶどうジュース、
国産グレープフルーツ、
アカネりんご、完熟パインの８種類　各180ｍｌをお詰め合わせ。
いずれも、無添加、ストレート100%です。

贈答箱入り
お熨斗も付けられます（￥0）


■特選トマトジュース

【Story】

りょくけんトマトジュースは2タイプご用意しています。
糖度で分けると、糖度7度のレギュラー、糖度9度以上の特選です。
いずれも大手メーカーが使用する”加工用品種”ではなく、生食用のマルトマトを使用しています。
水や肥料をできるだけ与えずに育てるので、いわゆるフルーツトマトになります。
トマトそのものが美味しいため、調味のための塩を加える必要がなく、トマト果汁のみの食塩無添加、ストレートのジュースです。

その2タイプの中で、最高峰に位置するのが、こちらの特選トマトジュースです。
9度という高い糖度だけではなく、生産者の中野さんが毎年作りこんだ食味が他のトマトジュースを寄せ付けません。

大手メーカーがつくる”それ”とは決定的に違うことが3点あります。

1.品種が違う
加工用品種ではなく、生食用桃太郎系品種を使用しています。

■加工用トマト↓…ミディトマトに近いサイズで地這いで育てます。

加工用トマト
■中野さんの生食用桃太郎系トマト↓…きちんと支柱を立て栽培管理を行います。

中野さんのトマト

2.食塩無添加
　トマトの味が良いので、調味のための食塩を一切加えていません。
3.原料の栽培方法が違う
　加工用品種のトマト栽培は、基本的に何もしません。
種を撒いたら、そのままです。
りょくけんのトマトジュースに使うトマトは、他の生食用トマトと同様に支柱を立てて育てることはもちろん、水分をできるだけ与えないようにし、小玉ですが、糖度が上がるように作っています。
いわゆるフルーツトマトが原料なのです。

◎香りにまでこだわる
りょくけんでは、全国でトマトの栽培を依頼しています。
しかし、ジュースの原料に限っては北海道産トマトだけにしています。
これは、北海道産のトマトだけが、温度が上がってくるときにできるため、他産地では出ない香りがあると考えるためです。

◎糖度9度。生産者1名に限定。りょくけん最高峰のお味
中野さん

■中野さん↑…もともとはさくらんぼの農家でした。

特選は、りょくけん契約農家の中で、間違いなく5本の指に入る名人 中野さんが作るトマトだけを搾っています。
他のりょくけんトマトジュースが、生食用に作ったトマトの中でキズなどがあるものを搾るのに対して、中野さんのトマトはすべて、トマトジュースにするために作っています。
ジュース工場もすぐ側にあるため、ぎりぎりまで赤く熟させ、食味をあげたトマトを使用しています。
真っ赤に熟させた中野さんのトマトから作ったジュースは、糖度9度という数値だけでは語れない美味しさがあります。
多くの著名人もとりこにし、テレビや雑誌などで幾度となく取り上げられた、りょくけんを代表する商品です。

【原材料名】

トマト（北海道産）

【保存方法】

賞味期限は製造日から2年です。
常温の涼しい日の当たらない場所で保管し、開栓後は、冷蔵庫で保管し、10日間ほどでお召し上がりください。

【基本のお召し上がり方】

お好みで、海塩や、オリーブオイル、胡椒、レモン汁などを加えても美味しいです。
温めて飲んでも美味しいです。
料理の隠し味にも好適です。

【原料原産地/加工地】

原料：北海道 余市、加工地：北海道 余市

【生産者】

中野さん

■みかんジュース

【Story】

日当たりがよく、水はけの良い傾斜地で大事に育てたみかんを100%使用しています。

製造方法にもこだわりがあります。
100%ストレート果汁のみかんジュースを飲むと、時として渋みや苦味を感じることがあります。
これは、皮ごと丸ごと搾るためです。
みかんジュースのコストを下げようと、丸ごと搾るのですが、渋みが出てしまいます。

りょくけんでは、生ジュースを家庭でつくるときのように、みかんを横に半分に割り、搾り機で果肉のみを搾汁。
そのため、まるでみかんそのものを食べているような味になります。
※通常の搾り方ですと、みかん重量に対して60%の果汁がとれますが、りょくけんの場合、50%しかとれません。
効率は悪いのですが、渋みがなく、皮のフレーバーもちょうど良い感じになります。

【原材料】

うんしゅうみかん(愛媛県産)

【保存方法】

賞味期限は製造日から2年です。
日の当たらない涼しい場所で保管してください。

【原料産地/加工地】

みかん：愛媛県、加工地…搾汁：愛媛県、瓶詰：長野県

【原料生産者】

入船さん

■葉取らずフジりんごジュース

【Story】

一般的に、熟す前に、風などで木から落ちてしまったりんごをジュースにします。
こちらは、最後まで木に残ってた完熟のりんごを使用。
また、青森のりんご農家は、「葉とり」と言って、りんごの着色を良くするために、りんごの実の周りの葉をとってしまいますが、光合成を行い、果実に栄養を送るのは葉なので、りょくけんではとらないようにしています。
葉を取らずにじっくり育てた無肥料栽培のフジりんごを100%使用。
甘み豊かでとても飲みやすいりんごジュースです。

【基本の調理】

凍らせてシャーベットに。
野菜ジュースのの隠し味にどうぞ。

【保存方法】

製造は毎年12月の1回(収穫したものを搾るシーズンフレッシュ)。
賞味期限は製造日から1年半です。
直射日光を避け、冷暗所に保管してください。
開栓後は冷蔵庫で保管し、できるだけお早目にお召し上がりくださいませ。

【加工地】

青森県

【原料原産地】

青森県

【原料生産者】

山下さん、田沢さん他

■カベルネソーヴィニヨンぶどうジュース

【Story】

北海道のくだものどころ、余市で熟度のマイスターと呼ばれる安芸さんが育てたワインぶどうを搾った、贅沢なジュース。
ノンアルコールですので、お子様にもどうぞ。
アルコール厳禁の時にも、ワイン気分でお召し上がりいただけます。
ご贈答にもとても喜ばれる、プレミアムなぶどうジュースです

ワンランク上の大人のジュース

■カベルネソーヴィニヨンぶどうジュース
一般的にはワインなどに加工される、原生種に近いカベルネ種を使用しました。
中までしっかりと赤いワインぶどう。
フランス ボルドー地方を代表とするワインぶどうで、全世界で高品質のワインを供する優れた品種です。

北海道の余市は、海から緩やかな傾斜地が続き、とても良い土壌です。
生産者の安芸さんは、熟度の見極めが素晴らしく、生産するくだものすべてが美味しいです。


カベルネぶどうジュースは、なめらかなのど越しで、良質のワインを思わせる重厚さがあります。
風味はぶどうというよりも、カシスやブルーベリーに近いです。
タンニンの渋みもきちんと感じられる、ワンランク上の大人のジュースです。


◎ポリフェノールたっぷり。180ml/100g！

【お召し上がり方】

室温も美味しいですが、冷やしても美味しいです。

【保存方法】

日の当たらないところで保管してください。
賞味期限は製造日から2年です。

【原材料】

赤ぶどう（カベルネソーヴィニヨン）

【原料産地】

北海道

【生産者】

安芸さん

【加工地】

北海道

■ナイアガラぶどうジュース

【Story】

北海道のくだものどころ、余市で熟度のマイスターと呼ばれる安芸さんが育てたワインぶどうを搾った、贅沢なジュース。
ノンアルコールですので、お子様にもどうぞ。
アルコール厳禁の時にも、ワイン気分でお召し上がりいただけます。


無添加、100％ストレート果汁
180ml×1本　


ご自宅用にも、贈り物にも選ばれているプレミアムなジュースです。

ワンランクもツーランクも上の白ぶどうジュース

■ナイアガラぶどうジュース

ナイアガラは、むせ返るような香りが特徴の白ぶどう品種。
露地栽培ですと、酸味が勝ち、やや渋みも感じられる品質のためか、最近ではあまり見かけられなくなりました。

こちらのナイアガラは、北海道の余市で、熟度のマイスター 安芸さんが手がけたもの。
しかもハウス栽培しているため熟度が高く、渋みはすっきりと抜けて糖度も16度以上と高くなっています。

芳醇な香り、とはまさにこのこと！と思えるほどの香りがあり、一般的な白ぶどうジュースとは一線を画す熟成したような気品ある風味があります。


◎有機酸もたっぷり。600mg/100g含有

【お召し上がり方】

きりりと冷やしてお召し上がりください。

【保存方法】

日の当たらないところで保管してください。
賞味期限は製造日から2年です。

【原材料】

白ぶどう（ナイアガラ）

【原料産地】

北海道

【生産者】

安芸さん

【加工地】

北海道

■国産グレープフルーツジュース

【Story】

浜松北部の山間の斜面で育った国産グレープフルーツを使用。
生産者は、黄金柑と同じ渥美さん。
試験品種も含め、10数種類の柑橘を栽培しています。

近隣の工場では、手で皮をむいてから搾汁。
一般的には皮ごと搾る為、いやな苦みが出るのですが、皮をむくことで果肉の美味しさだけを味わうことができます。
プレート殺菌という、熱した鉄板の中を通す殺菌方法のため、短時間で済み、香りやフレッシュ感、色が保たれています。
もちろん無添加。

搾りたてのフレッシュ感があり、濃厚なので、炭酸水で割ったり、お酒で割るのも美味しいです。

代表的なのはソルティドッグ。
<基本的な作り方>
　・ウォッカ　20ml
　・グレープフルーツジュース　180ml
　・塩　適量
　・レモン　適量
　1.グラスの口をレモンでなぞる
　2.お皿などに塩をまき、1.のグラスをつける　→いわゆるスノースタイル
　3.ウォッカとグレープフルーツジュースをグラスに注ぎかきまぜ、氷を入れて出来上がり

【原材料】

グレープフルーツ(静岡県産)

【保存方法】

賞味期限は製造日から1年半です。
日の当たらない涼しい場所で保管してください。

【産地】

静岡県

【原料生産者】

渥美さん

【加工地】

静岡県

■完熟パイナップルジュース

【Story】

沖縄よりさらに南の台湾南部の、水はけの良い石ころ混じりの土地で育てたパイナップルを、完全無添加でジュースにしました。
濃厚で美味しい。

【保存方法】

日の当たらない場所で保管してください。
賞味期限は製造日から2年です。
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
凍らせても美味しい。

【原材料】

パイナップル

【加工地】

長野県

【原料生産地】

台湾

【生産者】

張さん

ジュースギフトラインナップ

組み合わせ自由アソートセット


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