【Story】
冬の晴天率が全国でも有数の、高知県春野町、宮崎県日向市で育ちました。
日差しをたっぷり浴びたハウスの中で、水分や栄養を厳しくコントロールして育てています。
生産量全体のわずか数パーセントの品質、糖度9度以上のものを光センサーで選別してご用意しました。
甘さだけでなく、香りや旨味もとても濃厚な美味しさをお楽しみください。
1985年にタキイ種苗によって作出された桃太郎トマト（＝マルトマト）。
それまでのトマトと一線を画し、赤く熟しても柔らかくなりにくい特徴を持ちました。
現在まで続く系譜の大ヒット品種です。
糖度も上がりやすく、いわゆる高糖度トマト、あるいはフルーツトマトと言われるトマトにしやすい品種です。
りょくけんのトマトは、ハウスで育てる
りょくけんでは、ハウス内でトマトを栽培していただいています。
トマトの原生地である、アンデス高原の環境に似せるためです。
ハウス内で、できるだけ水も肥料も与えずに育てているため、トマト本来の力、美味しさが引き出され、とても美味しいトマトに仕上がっています。
・トマトの原種、チレンセ
マルトマト とは
ファーストトマトに比べると酸味が少なく、甘さも感じやすトマトです。
水をやりすぎてしまった、味の薄い空洞果は角ばった形になります。
一方、 美味しさのつまったトマトは丸くなるので、りょくけんではファーストと区別してマルトマトと呼んでいます。
フルーツトマトの糖度について
糖度とは・・・果実の甘さの指標です。
りょくけんのフルーツトマトは、
糖度8度＝完熟 / 糖度9度=特選 / 糖度10度以上=スーパー特選
と分類しています。
こちらの商品は、糖度9度＝特選です。
年間でごくわずか数パーセントしか収穫できない貴重品です。
ひとつひとつ"糖度センサー"で糖度を測り、選別しています。
比重が重いため、水に入れると、一般的なトマトは浮きますが、りょくけんのトマトは沈みます。
中身が充実しているのです。
【量目の目安】
約200g (3～4玉)
smallサイズ (7～13玉目安)
mediumサイズ (8～18玉目安)
largeサイズ (21～39玉目安)
※お入れする玉数はお選びいただけません。
※内容量は入荷状況によって変わります。
トマトの緑色について
ヘタ側の肩口の部分に濃い緑色がかっているものがあります。
これは、ベースグリーン と(グリーンベースとも)呼ばれる、とても美味しいフルーツトマトに現れる現象のひとつです。
栽培期間中に水を極限まで抑えて育てていると、通常は葉だけで行っている光合成を実の部分でも行います。
頑張って生き延びようとすることで葉緑素（濃い緑色の部位）が発生するそうです。
ベースグリーンが収穫時まで残っているものがより甘く、美味しいトマトを見分ける方法のひとつ。
（全てのフルーツトマトに発生するわけではありません。岡崎さんのトマトの多くには出ています。）
緑がかっているトマトは、まだ硬くて未熟なのでは？という疑問を持たれるかもしれませんが、美味しいトマトの証としてぜひ覚えておいてください！
【保存方法】
袋などに入れて、野菜室で保管してください。
1週間くらい日持ちします。
保管しておくと、だんだんと酸味が抜けていきます。
【基本のお召し上がり方】
くし型にカットして、生でお召し上がりください。
やわらかくなった場合は、加熱すると、さらに濃厚な風味になり、美味しいです。
【産地・生産者】
高知県 岡崎さん
宮崎県 奈須さん他
ご贈答用にギフト箱をどうぞ
small用
medium用
ご贈答やギフトに、フルーツトマト専用のご贈答箱をご用意しています。
こちらのページで、青果のトマト。リンク先にてトマト箱をご一緒にお買い求めください。
お熨斗も無料でお付けしております。
りょくけんのフルーツトマトの美味しさの理由とは？
ご注文方法
インターネットからのご注文、お問い合わせは、年中無休24時間承っております。休業日にいただいたお問い合わせのご返信、ご注文の確認は翌営業日となります。
お支払い方法
クレジットカード決済 / 後払い決済 / PayPay * / 楽天ペイ *
*オンライン決済
※定期購入商品は、後払い決済/PayPay/楽天ペイ ご利用不可です。
※後払い決済は、別途手数料330円が掛かります。
発送について
原則としてご注文を承り後に農家に注文いたします。注文日より5営業日内に発送するように努めています。一部商品はそれ以上かかるものもございます。その際はご連絡させていただきます。土曜・日曜は出荷作業を行っておりません。
当店発送後の配達日数目安
◆北海道/九州/沖縄/中国/四国/北東北/南東北翌々日
◆関東/信越/北陸/中部/関西 翌日
※配達に要する日数は交通状況、運送機関の混雑状況で変化いたします。多少日数が前後する場合がありますのであらかじめご了承ください。
返品・交換について
■返品期限・条件： 商品到着日より7日以内。返品送料： お客様都合の場合以外、不良品・誤品配送交換は弊社負担。不良品： 新品、同等品と交換。商品到着後7日以内。
送料について
【可能な時間帯指定】
【 配送サイズ 】
通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,760 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
※一部の商品を除き、東京より発送
※クロネコゆうパケット：全国一律￥350
※配送会社：ヤマト運輸ほか
※定期便 関東：佐川急便
※北海道宛て：凍結防止でクール便（12～3月）
※商品発送後の配送先の変更は、お客様ご負担の着払い料金が発生いたします。
