９月中旬現在、１玉の大きさが600～900ｇほどと、とても大きくなっています。
ご注文によっては、減額、増額でご提案させていただいております。

【Story】

石川県の七尾湾に浮かぶ能登島という、全土が赤土に覆われた絶好のロケーションで育ちました。

化学合成された農薬は一切使用せず、育て上げています。




地中海沿岸地方原産、アカザ科サトウダイコンの一種、ビーツ。
ほうれん草などの仲間に当たります。
”土の味がする”とも言われますが、きちんと作ったビーツは、 ほっくりと甘いです。



食べる血液！スーパーフード
独特の赤紫色は、ベタシアニンというポリフェノールの一種です。
カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛・・・。
葉酸を特に多く含みます。
オリゴ糖やビタミンB群などなど。


腸内環境改善や美肌効果などにも効果が期待されます。
食べる血液、食べる輸血、奇跡の野菜などとも称されるビーツ。
まさに、スーパーフードです。

独特な風味と鮮やかな色味、体にも良いことから近年注目が高まっています。



量目の目安

◆ 約300g　1玉

◆ 約1kg　　1、2玉

【保存方法】

新聞紙に包み野菜室で保管します。2週間は日持ちします。

【基本のお召し上がり方】

皮をむいてそのまま。サラダやスムージーなどに。
酢漬けのピクルスも◎。
加熱調理も向いています。ホイル焼き、茹で、ポタージュなどなど。
茹でるときに少量の酢を入れると、きれいな赤色に仕上がります。

【産地】

石川県

【生産者】

高さん