24年作のあけぼの大豆が不作だったため、今期の販売が終了いたしました。
25年11月頃から販売再開予定です。
入荷した際にご連絡が欲しいお客様は、 上記商品画像下の
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┃入荷連絡┃
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ボタンを押していただきまして、メールアドレスを入力されますと、いち早くお知りになることが可能です。
※入荷のお知らせであって、購入完了ではありません。
代替の十割とうふ（大豆：ミヤギシロメ）もご用意しております。
こちら ▶
ぜひご利用くださいませ。
【Story】
山梨県身延町の固有種：あけぼの大豆のみを使い、おからを出さずに作った豆腐です。
甘さと旨みがとても濃いのが特徴です。
豆乳やおからを出さない、十割とうふ。
プルンと強めの弾力を感じ、濃厚な甘みのある風味が口に広がります。
箸で切っても自立するほどしっかり。
通常の木綿とも、絹ごしとも違った独特の食感。
どちらかというと、ゴマ豆腐に似た食感です。
1パックで220g入です。
【ご留意点】
賞味期限が短く、入荷日が限られる商品のため、ご予約販売とさせていただきます。
お客様のご希望に添えるように最大限考慮いたしますが、お日にちの変更などをお願いする場合もございます。
あけぼの大豆 とは
山梨県の身延町に伝わる 固有種の大豆"あけぼの"
身延町の中でも、あけぼの地区だけ、粛々と育てられてきました。
大豆の中でも大粒で、抜群の甘さがあります。
原料（あけぼの大豆）は、GI産品の認証済
原料の「あけぼの大豆」は、農林水産省が認証する、GI(地理的保護制度)登録産品です。
農林水産大臣登録第119号
登録の公示情報
以下、
地理的表示（GI）の使用に関するガイドラインより引用
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GIマークは、その産品が、地域ならでは要因と結び付いた特性を有するGI産品であることを証するものです。
地理的表示保護制度は、その地域ならではの自然や歴史、文化、風習の中で育まれ
てきた品質や社会的評価などの特性を有する農林水産物・食品を国が登録し、その名
称を地域の知的財産として保護する制度である。
地理的表示（Geographical Indication）の登録によって、登録に係る特定農林水産
物等（以下「登録産品」という。）にのみ、当該登録産品の名称使用が可能となる。そ
の名称の不正使用に対しては、農林水産省が取締りを行い、模倣品の排除やフリーラ
イドの防止を通じ、登録産品のブランド保護を図るものである
～～～引用ココまで～～～
【ご留意点】
週1回の入荷ですので、発送日が限られます。
ご予約販売とさせていただいております。
【関連商品】
※24年の収獲が不作だったため、あけぼの大豆を使った3商品（ぽりぽり大豆、そのまま食べるあけぼの大豆、乾燥豆）の今季25年の入荷がなくなりました。
恐れ入りますが、どうぞご了承くださいませ。
ポリポリ大豆
乾燥したあけぼの大豆をポン菓子の機械で加工した商品。
そのまますぐに、ぽりぽり食べられます。
銀座店でも人気の一品。
そのまま食べられるあけぼの大豆
乾燥あけぼの大豆を、独自の手法で、加熱。
調味に塩だけを加えました。
開けるだけですぐにサラダや料理にもお使いいただけます。
銀座店でも定番の一品。
【原材料】
大豆（山梨県身延町産）、豆腐凝固剤
【保存方法】
要冷蔵（5℃以下）
【賞味期限】
お届け日から5日保障。
開封後は速やかにお召し上がりください。
【基本のお召し上がり方】
まずはお好みのお塩で食べるのが生産者さんのオススメです。温めると大豆の甘さが増します。
冷奴、サラダ、湯豆腐などなど。 一度食べてからレシピを考えるのも楽しいですね。
【産地】
山梨県
【生産者】
藤尾さん
りょくけんが誇る、国産のお豆をご紹介いたします。
お客様の声
| フルーティー様 | 投稿日：2025年03月02日 |
おすすめ度：
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先月、松屋銀座の実店舗で、こちらのお豆腐を買いに行ったのですが、その日は売り切れてしまっていて、お野菜と果物だけ、買って帰りました。この豆腐の美味しさを知ってらっしゃる方が多いのですね。今回は、オンラインで注文しました。大好物なお豆腐です♪
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| フルーティー様 | 投稿日：2023年05月14日 |
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おすすめ度：
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もっと早くから、こちらの豆腐を注文しておけばよかったと思うくらい好みの美味しいお豆腐でした。食感といい、お味といいすっごく好みです。また、注文します♪
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ご注文方法
インターネットからのご注文、お問い合わせは、年中無休24時間承っております。休業日にいただいたお問い合わせのご返信、ご注文の確認は翌営業日となります。
お支払い方法
クレジットカード決済 / 後払い決済 / PayPay * / 楽天ペイ *
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発送について
原則としてご注文を承り後に農家に注文いたします。注文日より5営業日内に発送するように努めています。一部商品はそれ以上かかるものもございます。その際はご連絡させていただきます。土曜・日曜は出荷作業を行っておりません。
当店発送後の配達日数目安
◆北海道/九州/沖縄/中国/四国/北東北/南東北翌々日
◆関東/信越/北陸/中部/関西 翌日
※配達に要する日数は交通状況、運送機関の混雑状況で変化いたします。多少日数が前後する場合がありますのであらかじめご了承ください。
返品・交換について
■返品期限・条件： 商品到着日より7日以内。返品送料： お客様都合の場合以外、不良品・誤品配送交換は弊社負担。不良品： 新品、同等品と交換。商品到着後7日以内。
送料について
【可能な時間帯指定】
【 配送サイズ 】
通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,870 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
※一部の商品を除き、東京より発送
※ネコポス：全国一律￥350
※配送会社：ヤマト運輸ほか
※定期便 関東：佐川急便
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