【Story】
愛知県の豊川で育ちました。
春の暖かさの中、ふんわりとやわらかに仕上がっています。
3～5月に収穫されるものを主に春キャベツと呼びます。
別名：新キャベツ
春キャベツの特徴
◆葉っぱの巻きがゆるく、やわらかい
・・・水分量も多く、葉も含めて全体的にやわらかい
◆断面が黄色っぽい
・・・冬キャベツは白っぽく、春キャベツは黄色がかっている
◆向いている料理
・・・サラダや生食が特に向いています。
ふわりとやわらかな食感を活かした炒め物など
【保存方法】
芯をくりぬいた後、ぬれた紙をつめ、湿った新聞紙などにつつみ野菜室で保管します。
一枚一枚葉を取れば、10日間は日持ちします。
【基本のお召し上がり方】
生でバリバリサラダで召し上がれます。
ゆでた後、くるっとまいてマヨネーズで食べても美味しい。
【産地】
愛知県
【生産者】
川崎さん
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※本文中の価格は掲載時のものです
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通常 3辺合計100cm10kgまで
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| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,870 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
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