【Story】
田沢湖の西側、西木町の女流農家・齋藤さんに頼んで、山の中から採取していただきました。
天然の山菜です。
旬の美味しさを種類をランダムにお届けします。
フキノトウ、タラの芽、コシアブラ、さしぼ、こごみ、しどけ などから、入荷したものを1パック。
何が届くか分からないワクワク感をお楽しみください。
齋藤さんは椎茸と栗と長ねぎとお米がメインの農家さん。
東京の美術大学で勉強した絵描きさんでもあります。
家のすぐ背面に山があり、前には川が流れる自然豊かな場所です。
ほのかな苦みと、うまみと、やわらかな食感が美味しいです。
ぜひこちらの春の芽吹きのお味とパワーをお楽しみください。
【ご留意点】
・お入れする種類はランダムで1種類1パックです。
・収穫できたものを農家さんに送っていただいているため、種類のご指定は承れません。
・入荷が不安定なため、ご予約販売とさせていただいております。
・同梱不可設定とさせていただいておりますが、ご希望がある場合は備考欄にお書きください。
タイミングが合うようでしたらご一緒にお送りいたします。
【わらびの灰汁抜き方法】
わらびには、齋藤さんが自家製の灰を付けていただいています。
届いたらすぐに灰汁抜きをされることをおススメします。
1 わらびを洗う。穂先を取る。根元の固い部分を切り取る。
2 バットなどを用意し、灰をまぶす。
3 バットの中のわらびがひたひたになるくらいの熱湯を注いで1晩寝かせる。※（6～8時間）
4 わらびとバットを良く洗い、きれいな水に替えて完成（まだ苦いようなら再度水に漬け込む）
5 水につけて冷蔵保存で1週間ほどで食べきりましょう。
※水から浮かばないように注意。浮かぶようなら重しをする。
【保存方法】
芽吹き野菜なので、あまり日持ちしません。
新聞紙などで包み、袋に入れて、野菜室で保管し、2～3日でお召し上がりください。
塩を加えた熱湯で下茹でしてから、冷凍することもできます。
【産地】
秋田県
【生産者（採取者）】
齋藤さん
ご注文方法
インターネットからのご注文、お問い合わせは、年中無休24時間承っております。休業日にいただいたお問い合わせのご返信、ご注文の確認は翌営業日となります。
お支払い方法
クレジットカード決済 / 後払い決済 / PayPay * / 楽天ペイ *
*オンライン決済
※定期購入商品は、後払い決済/PayPay/楽天ペイ ご利用不可です。
※後払い決済は、別途手数料330円が掛かります。
発送について
原則としてご注文を承り後に農家に注文いたします。注文日より5営業日内に発送するように努めています。一部商品はそれ以上かかるものもございます。その際はご連絡させていただきます。土曜・日曜は出荷作業を行っておりません。
当店発送後の配達日数目安
◆北海道/九州/沖縄/中国/四国/北東北/南東北翌々日
◆関東/信越/北陸/中部/関西 翌日
※配達に要する日数は交通状況、運送機関の混雑状況で変化いたします。多少日数が前後する場合がありますのであらかじめご了承ください。
返品・交換について
■返品期限・条件： 商品到着日より7日以内。返品送料： お客様都合の場合以外、不良品・誤品配送交換は弊社負担。不良品： 新品、同等品と交換。商品到着後7日以内。
送料について
【可能な時間帯指定】
【 配送サイズ 】
通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,870 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
※一部の商品を除き、東京より発送
※ネコポス：全国一律￥350
※配送会社：ヤマト運輸ほか
※定期便 関東：佐川急便
※北海道宛て：凍結防止でクール便（12～3月）
※商品発送後の配送先の変更は、お客様ご負担の着払い料金が発生いたします。
